Yesterday, 12:03 PM
Привет, форумчане! Прочитал статью как заготовить огурцы в аджике на зиму и загорелся идеей попробовать. Вроде все понятно, но есть пара моментов, которые хотелось бы уточнить. Во-первых, как вы думаете, можно ли заменить чеснок на лук? У меня аллергия на чеснок, а лук-порей, например, очень похож по вкусу. Во-вторых, статья рекомендует хранить банки в прохладном месте. Но у меня нет погреба, только балкон. Будет ли это достаточно холодно для сохранности заготовок? И еще, кто-нибудь пробовал добавлять в аджику немного меда? Интересно, как это повлияет на вкус. Буду рад услышать ваши советы и опыт!